|
|
Varkenshaas Caprese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote varkenshaasjes ,olie ,peper ,3 tomaten ,oregano ,verse basilicum ,2 mozzarellakaasjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaasjes in 12 plakken ( 6 per haas ) druk ze met de hand plat en rond.
Bak de medaillons in de hete olie aan beide kanten ca.3 minuten. Haal de medaillons uit de pan en leg ze op een bakblik. Maal er peper boven.
Snijd de tomaten in 12 plakken en leg op elke medaillon een plak tomaat en strooi daar peper en oregano over.
Leg vervolgens op elke medaillon een blaadje basilicum.
Snijd de kaas in 12 plakken en leg die erboven op.
Laat de medaillons ca.5 minuten in de hete oven (275 graden )gratineren.
Leg op ieder bord 3 medaillons en garneer met een takje basilicum
|
|
|